Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
3.390 Ft
Menny.:csomag

Leírás

   

Harmonizációs tippek

 

Kömény
Szecsuáni bors Áfonya
Lime Chardonnay
Barnasör Balzsamecet
Brie sajt Earl Grey

Callebaut belga étcsokoládé (70-30-38) pasztilla, 400g

Prémium minőségű étcsokoládé pasztillák Callebaut belga csokoládéból, 70,5%-os kakaótartalommal.

A 70-30-38-as receptet a szakácsok és a csokoládégyártók szerte a világon szeretik. Intenzív, mégis kiegyensúlyozott csokoládé íze van, melyet a testes, pörkölt kakaó dominál, ami mellett érezni az erősen kesernyés és friss, gyümölcsös jegyeit is. Ez ideális csokoládévá teszi, hogy gazdag csokoládé ízzel lássa el kreációit.
Alacsonyabb folyékonyságának köszönhetően a crémeux-tól a desszert szószokig minden ízesítésére alkalmas.

Fondüzéshez 400 g csokoládépasztillát 2-3 főnek ajánlunk.

Szavatosság: 20°C alatt, közvetlen fény- és hőhatástól védve 1-2 évig eláll.

Alkalmazási ötletek: brownie, sajttorta, csokoládé torta, arab édességek, kenyérpuding, cukorkákhoz

Folyékonyság: ●●

Kakaóbab eredete: 3 különböző régióból keverik össze a kakaókat a legkiválóbb íz elérése érdekében: Elefántcsontpart, Ghána és Ecuador ültetvényeiről.

Karakterisztika

  • 70.5%
    Kakaó szárazanyag tartalom
    38.9% Kakaóvaj
    33.6% Zsírmentes kakaó
  • 0%
    Tej szárazanyag tartalom
    0% Tejzsír
    0% Zsírmentes tej
  • 38.9%
    Zsír %
    38.9% Kakaóvaj
    0% Tejzsír
Gyártó: Callebaut
Cikkszám: CAL00071
Elérhetőség: Raktáron
Várható szállítás: 2024. május 28.
Egységár: 8.475,00 Ft/kg
Nem értékelt
3.390 Ft
Menny.:csomag
Kívánságlistára teszem

Leírás és Paraméterek

Octaaf Callebaut elkészítési módszere legendás Callebaut recepté nőtte ki magát, melyet ennél az étcsokoládé pasztillánál is alkalmaznak. Különleges, karakteres ízét és aromáját annak köszönheti, hogy a kakaóbabokat még egészben pörkölik meg és csak utána kezdik el aprítani. Az intenzív kakaójegyeken kívül a kiegyensúlyozott, lágy és gyümölcsös jegyek is képviselik ezt a pasztillát. Olvasztott állapotban krémes, kellően folyékony, így kifejezetten ajánljuk fondüzéshez. Ezen felül prémium alapanyaga a bonbonoknak, kiváló csokoládét, tortabevonót vagy csokoládékrémet lehet belőle készíteni. Sütésálló, így süteményekbe is tökéletes.

Fair trade termék: Minden megvásárolt csokoládé után a Cocoa Horizons Alapítványon keresztül támogatják a kakaóbabtermelő farmereket. A legfinomabb belga csokoládéhoz a legjobb minőségű kakaóbabokra van szükség, melyet csak fenntartható kakaóbab termesztéssel lehet hosszú távon elérni. 

Összetevők: kakaómassza, cukor, zsírszegény kakaópor, emulgeálószer: szójalecitin, természetes vanília aroma.
Kakaó szárazanyag tartalom legalább 70,5%.
Nyomokban tejet tartalmazhat!

Minőségét megőrzi a csomagoláson jelzett időpontig!
Tárolás: 12-20°C között, közvetlen fény- és hőhatástól védve!
Nettó tömeg: 400 g
Származási ország: Belgium

Tápérték 100 g esetén: 

Energia:

2259 kJ/540 kcal

Zsír:

38,9 g

- amelyből telített zsírsavak:

23 g

Szénhidrát:

31 g

- amelyből cukrok:

26 g

Fehérje:

8,8 g

Só:

0,02 g

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Az oldal tetejére